I cibi sì per ridurre rischio di cancro al colon


Meno rischi di contrarre il cancro al colon mangiando legumi, riso integrale, verdure e frutta secca. Lo sostengono i ricercatori dell’Universita' di Loma Linda (in California, Usa), guidati da Yessenia Tantamango.
Sotto osservazione le abitudini alimentari di circa 3 mila persone, monitorate all’inizio dell’esperimento e dopo 25 anni. Alla fine del periodo di osservazione è stato dimostrato come consumare perlomeno tre volte a settimana legumi e frutta secca riduce il rischio di contrarre un tumore al colon del 33 percento e del 26 percento. Mangiando invece verdure tutti i giorni le probabilità di ridurre il rischio arrivano al 24 percento, con una porzione di riso integrale una volta a settimana si arriva al 40 percento.
La ricerca è stata pubblicata su Nutrition and Cancer.

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